PAIN PAN
PAIN PAN
Avec sa devanture jaune p(a)impante, cette boulangerie de quartier comme aime la nommer Rémi, se veut de respecter les conventions du métier - à savoir, baguette, pain de campagne et croissant mais ce, en utilisant que des matières premières de qualité et en restant accessible.
Les farines, beurre, chocolat, sucre, utilisés pour la confection des préparations sont bio et proviennent du commerce équitable et les fournisseurs de fromages, épices et agrumes de la boulange de Rémi et Vincent sont les voisins, de L’art de la fromagerie, d’Exosud ou encore chez le maraicher qui jouxte leur boutique. La boulangerie de quartier n’est donc pas une posture mais bien un état d’esprit.
Vous y trouverez la traditionnelle baguette, mais au levain, à 1,20 €, le pain de campagne de 1kg à 4,90€ et le croissant à 1€.
Outre les pains spéciaux , les cookies (à tomber), Pizza Al taglio comme celle faite à Rome - croquante à l’extérieure, moelleuse à l’intérieure, la focaccia avec épices libanaises et fromage, devraient vous faire succomber.
Produits choisis minutieusement, alliant plaisir, goût tout en étant abordable, c’est le pari réussi par Pain Pan, qui assure une cohérence entre sa pensée et ses actes.
