MOUNé
Cuisine libanaise contemporaine
Ca faisait un moment que Najla et Serje cherchaient un espace pour déployer leur idée de restaurant.
C’est à la rue Fortia, où ils dépoussièrent l’image qu’on se fait d’un restau libanais…
Exit les mezes - mis à part le Hoummous - Najla et sa maman en cuisine, vous concoctent des plats à l’esprit bistrot, qui changent chaque jour, à partir de produits frais, de saisons et bios !
Un plat végétarien, une viande, un poisson, issus de ce pays à la grande culture gastronomique qui est un mixte de plusieurs influences. Une cuisine raffinée, recherchée, c’est ce que vous propose ce réjouissant trio, pas avare d’explications, de conseils et de joie de vivre.
Les assiettes s’en ressentent. Généreuses, colorés, aromatiques et goûteuses. Comme ce poulet (label Rouge) aux poivrons avec son zaatar, riz camarguais et vermicelle (14€), ou cette salade avec kale, orange, avocat, mozarella, amandes, poivrons, maïs (12€).
Les pâtisseries, comme ce Ayatef : pancake libanais avec noix, fleur d’oranger et pistache sont tout à fait à la mesure de l’attention que porte Mouné à la découverte de la cuisine libanaise, et que l’on valide sans réserve.
Ouvert du matin au goûter, Mouné se décline à emporter ou sur place, avec une épicerie fine à venir.
