WINE SPIRIT
Après une carrière dans le milieu de l’art contemporain, le plasticien Marc Etienne ouvre sa cave à vins !
Ses déplacements dans l’œnotourisme, en tant que guide conférencier et chauffeur pendant quelques années, lui ont permi de découvrir les domaines viticoles du grand Sud. Le temps venu, il a eu envie d’ouvrir sa boutique comme s’il ouvrait sa cave personnelle à des amis.
CHÂTEAU POMPETTE
Encore une belle adresse rue des 3 Frères Barthélemy à la déco soignée et au concept novateur. C’est en décembre dernier qu’ouvre Château Pompette à l’initiative de Thomas Pairé.
Devant les tireuses, la pétillante Charlotte, caviste qui a le goût des vins qui ne mentent pas, nous propose une sélection de 7 vins bios et locaux ou natures qu’elle renouvelle au gré des saisons et de ses découvertes. Une jolie bouteille consignée, des circuits courts, Château Pompette signe le retour du vin en vrac responsable.
BELLEVILLE SUR MER
Ce n'est pas en Normandie ou sur les hauteurs de Belleville que Brice a planté son bistrot de quartier mais bien à proximité du Parc Longchamp, un peu à l'écart des turbulences.
Après avoir fait ses classes au Café de La Banque et à La Relève, il a dépoussiéré un vieux rade, y a installé une belle terrasse où l'on peut déjeuner de bons petits plats cuisinés, maison, avec des produits frais.
LA TETE DE CHOU RESTAURANT
Un petit nouveau du côté du théâtre du Gymnase. Vous allez enfin avoir une autre alternative en sortant du théâtre que le Mac Do ou le Kebab.
Ouvert il y a quelques mois par 3 jeunes garçons plein d’idée, la tête de chou « hommage à Gainsbourg » se veut être une table entre bistrot de quartier et cuisine travaillée.
