Le restau les trois coups est pour les habitués où ceux qui s’y sont déjà régalés, déjà bien pourvu en vins vivants…

Son équipe a voulu franchir une nouvelle étape en investissant un autre quartier -les 5 avenues - et un grand espace entièrement dédié aux vins.

Victoria et Guilhem et leur Le Bec du Coq ont repris l’ancien Enoteka de Nicolas pour tenter de distiller dans le quartier Vauban/Notre Dame, la même ambiance que Nicolas et Véro insufflaient au quartier quelque peu morne le soir venu.