Ollie&Co
Metro, boulot, bureau, expresso… Ollie&Co
D’où nous vient cette fâcheuse habitude de conjuguer boulot avec métro, bureau, fardeau ? Comment en est-on arrivé à s’angoisser du début de semaine ? L’environnement professionnel serait l’une des causes de cette angoisse hebdomadaire, on a pourtant que le bureau que l’on se crée !
Pauline et Remi s’intriguent face à l’origine de cette problématique, et imaginent un espace à la fois dédié à leur passion pour l’art (créatif et culinaire), et à la fois destiné à l’exercice professionnel. Ils modélisent ce projet l’année dernière, en implantant leur bureau collaboratif Ollie&Co en plein cœur de Toulon. En poussant la porte, Ollie, la mascotte canine, vous accueille et donne le ton de l’hospitalité que vous réserveront Pauline et Remi, leurs gourmandises et leurs boissons.
En entrant, vous découvrez d’abord un Concept et Art Store artisanal et varois, qui vous offre vêtements, décoration bohème et ethnique, éditions très limitées d’illustrations artistiques, broderies, compositions sous verres, et tout un panel d’objets tendances. Cette boutique artistique vous réserve aussi des collections exclusives, dont le design est crée par Rémi : pulls et t-shirts au coton biologique éthique et équitable, évidemment disponible en édition “Coffee lover”. Il accorde sa passion et sa formation graphique à ses inspirations toulonnaises, et expose ses créations visuelles en mettant à l’honneur les emblèmes symboliques de la ville : fontaines, monuments et place typiques.
A l’abri, et en passant la boutique, le salon cosy et ses mobiliers tendances, véritable espace de coworking, se dissocie de l’atmosphère stressant et formel d’un bureau. C’est un lieu confortable et convivial destiné aux personnes en quête d’un environnement qui attise leur concentration et leur productivité. Étudiants assidus à la recherche d’un bureau pour leur projet de recherche, jusqu’aux indépendants ou employés désirant lier l’utile à l’agréable, tous sont invités à utiliser le wifi, et pourquoi pas développer ou entamer leur réseau professionnel.
L’expression “avoir du pain sur la planche” prend tout son sens lorsque notre muffin breakfast anglais nous parvient en plein travail. Concept culinaire aux inspirations anglaises et artisanales, Pauline et Remi propose à la carte des muffins breakfeast sucrés : sirop d’érable, speculos, mais aussi et surtout déclinés en salés : poulet, bleu, oignons caramélisés, ou encore avocat, cream cheese, sésame noir. C’est le produit phare, pensé également pour les végétariens, qui, comme les soupes, s'apprécie tout au long de la journée, studieuse ou non. Ils sont cuisinés avec des produits locaux, provenant du fromager, boucher, et charcutier de la ville.
Formé comme barista au côté de Ludovic Loison (meilleur barista de France), Remi sélectionne et vous propose les meilleurs cafés, torréfiés à Toulon, ainsi qu’une multitude de boissons, chaudes ou fraîches selon la saison.
Ollie et ses maîtres vous accueillent du mardi au samedi de 10h30 à 16h30, et La Cocotte assure les livraisons à partir de 11h30 sur la ville de Toulon.
41 Rue Bon Pasteur, 83000 Toulon / 04 94 30 52 61
Commandes disponibles via le site :
la-cocotte.coopcycle.org/fr/restaurant/19-ollie-and-co
Boutique en ligne : ollieandco.fr
Instagram : @ollieandco_tln
