CHRISTOPHE MADELEINES
Véritable institution à Aix, les madeleines de Christophe régalent aixois et touristes avisés qui s’y bousculent à toute heure de la journée !
Il faut s’armer de patience car l’adresse est bien connue des gourmands mais la récompense est à la hauteur des espérances, ces petites madeleines (oh mon cher Marcel comme nous pensons à toi en les dégustant) sont moelleuses, aériennes, tout simplement divines.
Concoctées avec amour, de façon artisanale tous les jours dans l’atelier de Peynier, elles se déclinent à l’orange, au citron, au rhum raisin, nature, à la
vanille, au chocolat et ma préférée, à l’amande !
Ces petites douceurs sont vendues par 6, 10 ou 20 entre 3 et 10,50 euros.
La boutique avec sa façade à l’ancienne est un véritable gage d’authenticité et la madeleine que l’on croyait désuète reprend ses lettres de noblesse, pour notre plus grand plaisir.
On y trouve aussi cannelés, cake et macarons.
Christophe Madeleine
4, rue Gaston de Saporta
13100 Aix-en-Provence
tél : 06 33 78 90 22
du mardi au samedi de 9h45 à 19h
RESTAURANT - ECHOPPES - CULTURE - RENCONTRES