LES PETITS PLATS DE TRINIDAD
On l’appelle Trinidad
Ici c’est pas Cuba
Après avoir créé un blog de cuisine en 2005, un food truck le Kabanon à boulettes à Marseille, puis Bibovino, c’est tout naturellement que Marie Trinidad, passionnée de cuisine, a ouvert sa propre enseigne en avril dernier.
Ce restaurant à la cuisine authentique, d’influence méditerranéenne ne sert que des produits frais, des petits plats mijotés avec amour par Marie.
Une cuisine maison, des plats variés aux saveurs créatives, qui changent chaque jour au gré de l’inspiration du chef.
Ici il y en a pour tous les gouts, Marie propose chaque jour au moins un plat végétarien (les aubergines farcies sont à se damner !), un plat sans gluten, une viande, un poisson, un tartare et un carpaccio.
Prix unique 15 euros le plat et 6 euros le dessert.
La carte des vins se lit sur un tableau noir en ardoise, et s’achète au verre ou au « bib ».
Cette belle adresse propose aussi un espace épicerie fine, un salon de thé et des plats à emporter.
Victime de son succès, le restaurant qui n’est ouvert que le midi, affiche souvent complet, il est préférable de réserver.
Les petits plats de Trinidad
10, rue d’Italie
13100 Aix-en-Provence
tél : 09 50 02 14 60
RESTAURANT - ECHOPPES - CULTURE - RENCONTRES