Cactus café cantina
En 2018, Matthieu, aujourd’hui associé à Nicolas imagine la tendance sud-américaine / méxicaine, pour l’instant inexploitée dans le secteur.
Il modélise son projet dans un local atypique, qui offre une partie bar, liée aux salles de restaurations, baignées par un puits de lumière. Pour permettre une immersion totale à leur clientèle, ils investissent la décoration, tapisserie au plafond, néons, longues tables. Leur volonté première est d’apporter une réelle identité à leur service, à leurs créations culinaires, pour que leur clientèle s’offre un véritable voyage de saveurs et s’identifie à l'Amérique latine.
Le Cactus Café c’est avant tout partager un moment autour de saveurs mexicaines, tapas, tacos (dont l’effiloché de bœuf marine pendant 18h), frites de patates douces, ceviche (spécialité péruvienne), guacamole, burritos (alternative XXL pour ceux qui veulent faire durer le voyage).
Ils mettent aussi un point d’honneur à satisfaire tous ceux désirant amuser leurs papilles, et propose une alternative végan : tapas, bowls et même burritos végan, à base de falafels, fèves ou radis.
Pour garantir ces saveurs, ils importent des produits exclusifs et spécifiques sud-américains comme la galette de maïs, les épices, et sauces, qui viennent parfaire et agrémenter leurs plats. Dans la continuité de cette immersion, le cactus café propose de l’alcool sud-américains, vins, bières, et des cocktails typiques.
Un voyage pour l’italie ou pour l’orient? Achevez votre tour des contients en découvrant les deux associés sur leurs concepts de lasagnerie et de couscous.
Les commandes sont disponibles du mardi au vendredi de 11h30 à 13h30, du mardi soir au dimanche soir de 18h30 à 21h30.
Cactus Café Cantina commandes / livraisons :
Click & Collect (service du midi) - La cocotte -UberEats
Ginette Lasagnerie
Click & Collect (service du midi) - UberEats
Instagram : @cactus _ cafe _ mourillon
@ginettelasagnerie