Guillaume et Benoît sont deux potes de longue date formés dans la restauration, l’un à Aix, l’autre à Ajaccio, au fameux Piment Rouge.

Les deux compères cherchent un lieu et découvre un commerce avec un four à bois, rue Boulegon dans le centre d’Aix. C’est décidé, le concept de la Familia sera savoureuses pizzas et grillades au feu de bois.

On vous recommande la Parma : roquette, jambon cru et mozarella ou encore la Morgan, du nom d’un copain qui suggère un jour de remplacer la mozarella par de la burrata.

Mais n’hésitez pas à faire votre propre choix, les produits sont frais, les pates fines et croustillantes ! Sans chichi pompon, on s’y retrouve du lundi au samedi.

Pizzas de 11 à 14€ / Viandes de 15 à 20€

APL

La Familia 20 rue Boulegon Aix.

Ouvert lundi soir et du mardi au samedi midi & soir. facebook.com/restaurantlafamilia

L’ADRESSE