Une échoppe à l’ancienne sans chichi devenue une véritable institution à Aix !

Depuis huit ans la farandole de pains élaborée par Benoît avec beaucoup d’amour et un zeste d’humour émoustille nos papilles et régale nos palais. 

Des pâtes amoureusement élaborées dès la veille, laissées soigneusement reposer le temps d’un court sommeil, puis habilement mises en forme par des mains inspirées tel est le secret du farinoman pour de savoureuses baguettes et des miches croustillantes.

De l’esprit Benoît n’en manque pas, tout comme ses pains aux mélanges insolites (farine de blé et thé vert ou farine de petit et grand épeautre, baies de Goji et raisins),  et aux noms exotiques (Chair d’Aphrodite et puissance d’Eros, ou encore le Baiser de la Muse). Plus d’une trentaine de pains proposée chaque jour et un choco sourire, véritable tuerie !

Le farinoman n’est pas boulanger c’est un magicien qui transforme les farines en véritables nectars !

Philosophe à ses heures, Benoît est aussi l’auteur d’un blog farinomanfou.fr

Farinoman Fou

5, rue Mignet, Aix

Ouvert du mardi au samedi

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